健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

土豆:消肿

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉 500g

相克食物

土豆 1个

相克食物

葱 1颗

相克食物

姜 1块

相克食物

料酒 2勺

花椒 10颗

盐 1勺

酱油 3勺

油 4勺

山楂 3个

相克食物

土豆炖牛肉的做法

• 1.
• 新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
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• 2.
• 葱切段，姜切丝，花椒备用
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• 3.
• 锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
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• 4.
• 加入牛肉翻炒上色
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• 5.
• 加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
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• 6.
• 转小火炖煮一个小时四十分钟
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• 7.
• 加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
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