过年吃牛肉火锅的图片

说到火锅，我们都会想起四川和重庆的辣火锅，很多人会觉得不加辣的火锅是没有灵魂的。但是对于不吃辣的人而言，真的找不到好吃的火锅了吗？

那你就大错特错了！除了辣火锅，可别忘了咱们广东还有出名的潮汕牛肉火锅，一顿下来，吃遍牛肉精华！

什么？你平常吃的潮汕火锅没有那么惊艳？那绝对是你没有吃到正宗的！

清汤寡水，没有丰富的原料，单凭牛肉，潮汕火锅凭什么能闯出自己的天下？

其实，看似简单的牛肉火锅背后，付出了你想不到的心血！

潮汕牛肉火锅用的是牛肉，从屠宰场到饭桌的速度，可以用一个字来形容——快！这样的牛肉，口感鲜嫩无比！

潮汕地区所用的牛肉，选取的是2岁左右的黄牛。太小没有味道，太大又太老，2岁刚刚好。牛在四川、贵州等地饲养后，在潮汕还要育肥很久才能屠宰。

对于潮汕火锅，刀工才是灵魂所在！牛肉的每个部位要求切的厚度不一样，才能把牛肉的口感发挥到极致！

有了绝对新鲜、育肥过的高品质牛肉，再加上师傅精湛的刀工，潮汕牛肉火锅才如此美味又难以复制！

心动的家人们，赶紧出发吧！去尝尝正宗的潮汕牛肉火锅吧！